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01/02/2010
Giornate gastronomiche nei vigneti di Villa Matilde: in tavola si celebra il territorio. Dal maiale
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Avete mai provato il gusto della Campania?
Immaginate di averla davanti a voi. Rossa come il tramonto. Gialla come il sole. Profumata di salvia e vaniglia. Di fiori e sentore armonioso di sottobosco.
Ascoltate il suono che fa quando scorre dolce in un bicchiere.
Ed ora assaggiatela: ha un sapore vellutato di noce moscata e cacao, persistente di ciliegie e note mielate.
È Campania in bottiglia, centellinata piano piano. Una Campania raffinata, per menti e palati curiosi, sapientemente miscelata, conservata dal vetro e dal sughero.
E poi stappata in una festa sensuale.
È la storia di un vino, il Falerno, raccontata e rivisitata da un'azienda vitivinicola unica nel suo genere: "Villa Matilde".
Eleusi di Roccamonfina I.G.T.
Colore: ambrato con riflessi dorati.Profumo: intenso e persistente si apre un degustazione con sentori di vaniglia, albicocca, frutta molto matura, crema pasticciera e fiori odorosi come la rosa e la tuberosa.
Palato: di ottima persistenza gustativa, ha buona acidità e medio residuo zuccherino uniti ad una struttura importante che avvolge la bocca come un velluto di seta.
Riconoscimenti:
5 Grappoli A.I.S. nel 1999, 2000, '01, '02. 4 Grappoli nel 2003
Premio Gambero Rosso:
2 bicchieri nel 2000; 1 bicchiere nel 1994, '95, '98.
Premio Luca Maroni: vino frutto nel 2004 e nel 2005.



